Bếp Lê Phan
cart img Giỏ hàng

Pmember

Gọi mua hàng

028 8886 8887

  • Blog
  • Khuyến mãi

Danh mục

Tất cả nhóm hàng
  • Bếp từ, Bếp gas, Máy hút mùi
        • Bếp từ
            • Bếp từ Miele
            • Bếp từ Bosch
            • Bếp từ Smeg
            • Bếp từ Elica
            • Bếp từ Siemens
            • Bếp từ AEG
            • Bếp từ Steba
            • Bếp từ WMF
            • Bếp từ kèm hút mùi
        • Bếp gas
            • Bếp gas Bosch
            • Bếp gas Elica
            • Bếp gas Smeg
            • Bếp gas kèm hút mùi
        • Máy hút mùi
            • Máy hút mùi Miele
            • Máy hút mùi Bosch
            • Máy hút mùi Elica
            • Máy hút mùi Smeg
            • Máy hút mùi Siemens
  • Máy rửa bát, Máy giặt, Máy sấy
        • Máy rửa bát
            • Máy rửa bát Miele
            • Máy rửa bát Bosch
            • Máy rửa bát Smeg
            • Máy rửa bát Siemens
            • Chất tẩy rửa Finish
            • Chất tẩy rửa Miele
        • Máy giặt
            • Máy giặt Miele
            • Máy giặt Bosch
            • Máy giặt hấp sấy LG
        • Máy sấy quần áo
            • Máy sấy Miele
            • Máy sấy Bosch
  • Lò nướng, Lò vi sóng, Lò hấp
        • Lò nướng
            • Lò nướng Miele
            • Lò nướng Bosch
            • Lò nướng Siemens
            • Lò nướng Smeg
            • Lò nướng Caso
            • Lò nướng kết hợp vi sóng
            • Lò nướng kết hợp lò hấp
        • Lò vi sóng
            • Lò vi sóng Miele
            • Lò vi sóng Bosch
            • Lò vi sóng Siemens
            • Lò vi sóng Smeg
            • Lò vi sóng Caso
        • Lò hấp
            • Lò hấp Miele
            • Lò hấp Bosch
            • Lò hấp Siemens
            • Lò hấp Smeg
            • Lò hấp kết hợp lò nướng
  • Tủ lạnh, Tủ rượu vang, Tủ Cigar
        • Tủ lạnh
          • Tủ lạnh Miele
          • Tủ lạnh Bosch
          • Tủ lạnh Siemens
          • Tủ lạnh Hafele
          • Tủ lạnh Liebherr
          • Tủ lạnh Smeg
        • Tủ đông / Tủ mát
          • TỦ ĐÔNG
          • Tủ đông Miele
          • Tủ đông Liebherr
          • Tủ đông Bosch
          • Tủ đông Siemens
          • TỦ MÁT
          • Tủ mát Miele
          • Tủ mát Liebherr
          • Tủ mát Bosch
          • Tủ mát Siemens
        • Tủ rượu vang / Cigar
          • TỦ RƯỢU VANG
          • Tủ rượu vang Miele
          • Tủ rượu vang Liebherr
          • Tủ rượu vang Bosch
          • Tủ rượu vang Elica
          • Tủ rượu vang Caso
          • Tủ rượu vang Hafele
          • Tủ rượu vang Malloca
          • TỦ CIGAR
          • Tủ cigar Liebherr
          • Tủ cigar Caso
          • Tủ cigar Eurocave
  • Lọc nước, Lọc không khí, Hút ẩm
        • Máy lọc nước
            • Máy lọc nước Unilever Pureit
            • Máy lọc nước Mitsubishi Cleansui
            • Máy lọc nước GE
            • Máy lọc nước Wells
            • Máy lọc nước A.O. Smith
            • Máy lọc nước Geyser
        • Máy lọc không khí
          • Máy lọc không khí Philips
          • Máy lọc không khí LG
          • Máy lọc không khí Wood’s
          • Máy lọc không khí Wells
          • Máy lọc không khí bù ẩm
        • Máy hút ẩm
          • Máy hút ẩm Wood’s
          • Máy hút ẩm Stadler Form
          • Máy hút ẩm Comfee
          • Máy hút ẩm Medion
  • Máy hút bụi, Quạt điện, Nồi cơm
        • Máy hút bụi
            • Máy hút bụi Bosch
            • Máy hút bụi Dyson
            • Máy hút bụi Philips
            • Máy hút bụi Rowenta
            • MÁY HÚT BỤI LAU NHÀ
            • Máy lau nhà Bosch
            • Máy lau nhà Tineco
            • Máy lau nhà Roborock
        • Quạt điện
          • Quạt điện Rowenta
          • Quạt điện Dyson
          • Quạt điện Brandson
          • Quạt điện Unold
        • Nồi cơm điện
          • Nồi cơm điện Cuckoo
          • Nồi cơm điện Tefal
          • Nồi cơm điện wmf
  • Máy pha cafe, Máy ép trái cây
        • Máy pha cafe
          • Máy pha cafe Miele
          • Máy pha cafe Smeg
          • Máy pha cafe Breville
          • Máy pha cafe Delonghi
          • Máy pha cafe Philips
          • Máy pha cafe Bosch
          • Máy pha cafe Siemens
          • Máy pha cafe Melitta
        • Máy ép trái cây
          • Máy ép chậm Hurom
          • Máy ép chậm Smeg
          • Máy ép chậm Bosch
          • Máy ép chậm Philips
  • Ấm đun siêu tốc, Bình thủy điện
        • Ấm đun siêu tốc
          • Ấm đun siêu tốc Smeg
          • Ấm đun siêu tốc WMF
          • Ấm đun siêu tốc Bosch
        • Bình thủy điện
          • Bình thủy điện Caso
  • Nồi chiên không dầu, Ngập dầu
        • Nồi chiên không dầu
          • Nồi chiên không dầu Philips
          • Nồi chiên không dầu Tefal
        • Nồi chiên ngập dầu
          • Nồi chiên ngập dầu Tefal
          • Nồi chiên ngập dầu Silvercrest
  • Nồi nấu bếp từ, Chảo từ, Ấm đun
        • Nồi nấu bếp từ
          • Nồi Ruffoni
          • Nồi Fissler
          • Nồi WMF
          • Nồi Silit
          • Nồi gang Staub
          • Nồi gang Lodge
        • Chảo nấu bếp từ
          • Chảo Woll
          • Chảo Tefal
          • Chảo WMF
          • Chảo Silit
          • Chảo Fissler
          • Chảo Durachefs
          • Chảo gang Staub
          • Chảo gang Lodge
        • Ấm đun bếp từ
          • Ấm đun nước WMF
          • Ấm đun nước Riess
  • Điện gia dụng, Nhà thông minh
        • Điện gia dụng #1
          • Ấm đun siêu tốc
          • Bàn ủi – Bàn là
          • Bếp nướng điện
          • Bình thủy điện
          • Đèn học chống cận
          • Nồi chiên không dầu
          • Nồi chiên ngập dầu
          • Nồi cơm điện
          • Nồi hấp điện
          • Quạt điện
          • Máy hút bụi
          • Máy sấy bát đĩa
        • Điện gia dụng #2
          • Máy hút chân không
          • Máy tạo ẩm – Hút ẩm
          • Máy khoan
          • Máy lau kính
        • Nhà thông minh
          • Khóa điện tử Philips
          • Khóa điện tử Hafele
          • Khóa điện tử Hyundai
          • Khóa điện tử Kassler
          • Khóa điện tử Bosch
          • KÉT SẮT ĐIỆN TỬ
          • Két sắt điện tử Philips
          • ROBOT HÚT BỤI
          • Robot hút bụi Ecovacs
          • Robot hút bụi Roborock
          • Robot hút bụi Neato
  • Máy chế biến, Đồ dùng nhà bếp
        • Máy chế biến thực phẩm
          • Máy làm sữa hạt
          • Máy xay sinh tố
          • Máy làm bánh mì
          • Máy nướng bánh mì
          • Máy làm bún mì
          • Máy nấu chậm
          • Máy vắt cam
          • Máy xay thịt
          • Máy trộn bột
          • Máy làm sạch thực phẩm
          • Máy làm kem, làm đá
        • Đồ dùng nhà bếp, phòng ăn
          • Ấm đun nước
          • Chảo bếp từ
          • Nồi nấu bếp từ
          • Nồi áp suất
          • Đồ gốm Staub
          • Dao, kéo
          • Đồ dùng phòng ăn
          • Đồ dùng pha lê
          • Đồ dùng thủy tinh
          • Chất tẩy rửa, khử mùi
  • Sức khỏe, Thiết bị vệ sinh
        • Sức khỏe & sắc đẹp
          • Chăn điện
          • Bàn chải điện
          • Máy cạo râu
          • Máy đo huyết áp
          • Máy massage
          • Máy sấy tóc
          • Nhiệt kế điện tử
          • Máy tăm nước
          • Tông đơ cắt tóc
        • Thiết bị vệ sinh
          • Vòi sen tắm
          • Chậu rửa chén bát
          • Vòi rửa chén bát
          • Bồn cầu vệ sinh
          • Vòi xịt bồn cầu
          • Chậu rửa mặt Lavabo
          • Vòi rửa mặt Lavabo
  • MIELE
  • LIEBHERR
  • SMEG
  • BOSCH
  • Dịch vụ
  • Chi nhánh
logo img mb
Login
Member
cart img mb
menu toggle img
  • Bếp từ
  • Bếp gas
  • Máy hút mùi
  • Máy rửa bát
  • Lò nướng
  • Lò vi sóng
  • Lò hấp
  • Tủ lạnh
  • Tủ rượu vang
  • Máy giặt
  • Máy sấy quần áo
  • Máy lọc nước
  • Máy ép trái cây
  • Khóa điện tử
  • Két sắt điện tử
  • Vòi sen tắm
  • Chậu rửa chén bát
  • Vòi rửa chén bát
  • Vòi lavabo
Gọi mua hàng: (07h30 - 21h30) 028 8886 8887 (08h00 - 22h00)
  • Bếp từ
  • Bếp gas
  • Máy hút mùi
  • Máy rửa bát
  • Lò nướng
  • Lò vi sóng
  • Lò hấp
  • Tủ lạnh
  • Tủ rượu vang
  • Máy giặt
  • Máy sấy quần áo
  • Máy lọc nước
  • Máy ép trái cây
  • Khóa điện tử
  • Két sắt điện tử
  • Vòi sen tắm
  • Chậu rửa chén bát
  • Vòi rửa chén bát
  • Vòi lavabo
Xem tất cả nhóm hàng

Nhóm hàng mới

  • Thương hiệu MIELE
  • Thương hiệu LIEBHERR
  • Thương hiệu SMEG
  • Thương hiệu BOSCH
  • Dự án
  • Dịch vụ
  • Hệ thống chi nhánh

Bài viết & Tin khuyến mãi

  • Blog
  • Khuyến mãi
  • Tuyển dụng
  • Tin công ty
  • Đơn hàng
  • Tài khoản

Gọi mua hàng: 028 8886 8887 (08h00 – 22h00)

Bếp Lê Phan›Blog›Kiến thức về Tủ lạnh - Tủ đông›Tại sao -18 độ C là nhiệt độ lý tưởng của tủ đông

Tại sao -18 độ C là nhiệt độ lý tưởng của tủ đông

Các nhà sản xuất thực phẩm khuyến nghị -18 ° C là nhiệt độ tủ đông lý tưởng để bảo quản thực phẩm. Hãy đọc bài viết để khám phá lý do tại sao lại như vậy.

Nội dung chính

  1. Nhiệt độ tủ đông bao nhiêu là hợp lý
  2. Chỉ thị về thực phẩm đông lạnh của EC được thông qua vào năm 1989

Nhiệt độ tủ đông bao nhiêu là hợp lý

Bạn có còn nhớ lần mua tủ lạnh hoặc tủ đông đầu tiên của mình không? Bạn có thể đã nhận được lời giới thiệu bán hàng đầy đủ trong đó tất cả các tính năng tuyệt vời của tủ đông mới và tự tin thông báo rằng nhiệt độ tủ đông lý tưởng nên được đặt ở -18 ° C. Nhưng tại sao lại có nhiệt độ cụ thể này?
Ban đầu, khi bắt đầu cấp đông hiện đại, -10 ° C được coi là nhiệt độ an toàn để bảo quản thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên, khi khoa học ngày càng khám phá ra nhiều hơn về bản chất và lợi ích của việc cấp đông, nhiệt độ thấp hơn được công nhận là phù hợp hơn. Vào cuối những năm 1930, liên minh Rau quả Hoa Kỳ chủ trương duy trì nhiệt độ đóng băng 0 ° F (tương đương -17,8 ° C), phần lớn dựa trên cơ sở rằng 0 ° F là một con số tròn trịa, thay vì cho bất kỳ giá trị cụ thể nào. lý do khoa học. Một thời gian sau, nhiệt độ làm tròn -18 ° C được chấp nhận là nhiệt độ đông lạnh thực phẩm tiêu chuẩn ở Châu Âu.

Tai sao -18 do la nhiet do ly tuong cua tu dong
Nhiệt độ lý tưởng của tủ đông là -18 độ

Chỉ thị về thực phẩm đông lạnh của EC được thông qua vào năm 1989

Vào năm 1964, Viện Điện lạnh Quốc tế – the International Institute of Refrigeration đã khuyến nghị nhiệt độ tối thiểu là -18 ° C cho thực phẩm đông lạnh. Các ủy ban quốc gia và quốc tế đều đồng ý với điều này và kiên quyết áp dụng con số này trong các tiêu chuẩn, quy chuẩn và luật pháp.

Sau đó, trên cơ sở ‘Quy tắc đối với thực phẩm đông lạnh’ được thông qua năm 1967, Ủy ban EC đã lần lượt đưa ra Chỉ thị riêng cho thực phẩm đông lạnh nhanh và vào năm 1989, quy định nhiệt độ tối thiểu là -18 ° C cho việc bảo quản thực phẩm đông lạnh.

Tai sao -18 do la nhiet do ly tuong cua tu dong
Tại sao -18 độ C là nhiệt độ lý tưởng của tủ đông 6


Về cơ bản, nhiệt độ thấp hơn làm chậm các phản ứng và sự sinh sôi của vi sinh vật. Tuy nhiên, tốc độ phản ứng hóa học xảy ra không có sự giảm đồng đều khi nhiệt độ hạ xuống, mặc dù có sự tuân thủ nhất định đối với quy tắc Van’t-Hoff (vận tốc của các phản ứng hóa học tăng lên gấp đôi hoặc nhiều hơn cho mỗi lần tăng 10 ° C ở nhiệt độ).


Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng khi được bảo quản ở nhiệt độ từ -30 ° C đến -18 ° C, tốc độ phản ứng của trái cây và rau quả chậm hơn từ hai đến ba lần. Đặc biệt, đối với các chất nhạy cảm, điều này có nghĩa là hàm lượng vitamin của chúng suy giảm nhanh hơn đáng kể ở nhiệt độ cao hơn. Sau một năm bảo quản ở -12 ° C, hàm lượng vitamin C trong rau chỉ bằng khoảng 20% hàm lượng vitamin C của những loại rau được bảo quản cùng thời gian ở -18 ° C.


Môi trường bảo quản càng lạnh thì chất lượng thực phẩm đông lạnh càng tốt. Tuy nhiên, vì duy trì nhiệt độ thấp hơn liên quan đến việc sử dụng nhiều năng lượng hơn, -18 ° C thể hiện sự tối ưu giữa chất lượng thực phẩm và mức tiêu thụ năng lượng.

Chia sẻ ngay:

Bình luận Hủy trả lời

Please enter your comment!
Please enter your name here
You have entered an incorrect email address!
Please enter your email address here

Bài viết liên quan
Giải đáp các thắc mắc thường gặp về Bếp từ hút mùi

Giải đáp các thắc mắc thường gặp về Bếp từ hút mùi

Bếp từ hút mùi ngày càng được ưa chuộng bởi sự tiện lợi, an toàn và hiệu quả mà nó mang lại. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm nổi bật, vẫn còn nhiều thắc mắc xoay quanh sản phẩm...
08 Th7
Mẹo vặt nấu ăn tiết kiệm thời gian và điện năng trên bếp từ

Mẹo vặt nấu ăn tiết kiệm thời gian và điện năng trên bếp từ

Cuộc sống hiện đại bận rộn khiến nhiều người không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Bếp từ ra đời như một giải pháp giúp tiết kiệm thời gian và điện năng cho người dùng. Tuy nhiên, để...
08 Th7
Giải mã lợi ích thiết thực của máy rửa bát

Giải mã lợi ích thiết thực của máy rửa bát

Trong nhịp sống hiện đại hối hả, việc dành thời gian cho những công việc nhà tẻ nhạt như rửa chén bát quả thực là một gánh nặng. Máy rửa bát ra đời như một giải pháp hoàn hảo, mang...
08 Th7
Chia sẻ bí quyết trang trí nhà bếp với Tủ lạnh Smeg

Chia sẻ bí quyết trang trí nhà bếp với Tủ lạnh Smeg

Nhà bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi sum họp gia đình và tạo ra những khoảnh khắc ấm cúng. Do đó, việc trang trí nhà bếp sao cho đẹp mắt và ấn tượng là điều...
08 Th7
Tin tức / Kiến thức / Tư vấn
  • Blog
    • Kiến thức Lò nướng, vi sóng, hấp
    • Kiến thức về thiết bị bếp Bosch
    • Kiến thức về Tủ lạnh – Tủ đông
    • Tư vấn chọn mua Bếp từ – Bếp gas
    • Tư vấn chọn mua Máy ép trái cây
    • Tư vấn chọn mua Máy hút bụi
    • Tư vấn chọn mua Máy hút mùi
    • Tư vấn chọn mua Máy làm sữa hạt
    • Tư vấn chọn mua Máy pha cà phê
    • Tư vấn chọn mua Máy rửa bát
    • Tư vấn chọn mua Máy vắt cam
    • Tư vấn chọn mua Nồi & Chảo từ
    • Tư vấn chọn mua Nồi cơm điện
    • Tư vấn chọn mua quạt điện
    • Tư vấn chọn mua Robot hút bụi
    • Tư vấn kiến thức Máy giặt, Máy sấy
    • Tư vấn Máy lọc nước, không khí
    • Tư vấn Nồi chiên không dầu
  • Dịch vụ
  • Khuyến mãi
  • Tạp chí gia dụng
  • Tin công ty
  • Tuyển dụng

Đối tác & Thương hiệu ủy quyền

Hãng Bosch brand
Hãng Liebherr brand
Smeg Logo Brand
Miele Logo Brand
Hãng Philips brand
Fissler Logo Brand
Hãng Wmf brand
logo mitsubishi cleansui
logo unilever pureit
general electric logo
Tổng đài hỗ trợ

Gọi mua hàng:                028 8886 8887
Kinh doanh Miền Nam:   0329 227 939
Kinh doanh Miền Bắc:    0974 705 839
Kinh doanh Miền Trung: 0898 176 999
Bán buôn/Dự án:            0902 987 939

Email P. Kinh doanh: sales@beplephan.com

Thời gian mở cửa: 8h00 ÷ 22h00 (T2-CN)

DMCA.com Protection Status   Đã thông báo Bộ Công Thương

Giới thiệu công ty

Về công ty (LBP)
Tuyển dụng
Khuyến mãi

DV khách hàng B2B
DV thiết kế, tư vấn nội thất

Chính sách trả góp 0%
Chính sách bảo hành
Chính sách vận chuyển
Chính sách bảo mật

Hướng dẫn mua hàng
Ưu đãi thành viên

Hệ thống Showroom

buiding Bếp Lê Phan Hồ Chí Minh
location 23 đường 41 Khu Đô Thị Vạn Phúc, Thủ Đức, HCM (Maps)

buiding Bếp Lê Phan Hà Nội
location 179 Phố Đông, An Khánh, Hoài Đức, TP. Hà Nội (Maps)

buiding Bếp Lê Phan Đà Nẵng
location 159 Nguyễn Phước Lan, Hòa Xuân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng (Maps)

Kết nối với chúng tôi
Hỗ trợ thanh toán
Hỗ trợ trả góp 0%
Thanh toán bằng thẻ quốc tế VisaCard
Thanh toán bằng thẻ quốc tế MasterCard
Thanh toán chuyển khoản internet banking

Copyright 2019 © Công ty TNHH LBP Việt Nam. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 3502396939 do Sở Kế hoạch & Đầu tư TP. Hồ Chí Minh cấp ngày 07/06/2019.
Trụ sở chính: 199 Phan Đình Phùng, P. 17, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh. Hotline: 028 8886 8887  | Email: info@beplephan.com

  • Tìm cửa hàng
  • Gọi ngay
  • Zalo chat
  • Messenger
    Tìm cửa hàng Gọi ngay Zalo chat Messenger
▲
Hệ thống showroom toàn quốc
Bếp Lê Phan Hồ Chí Minh
23 đường 41, Khu Đô Thị Vạn Phúc, TP. Thủ Đức, TP. HCM
Xem trên Google Maps
Bếp Lê Phan Hà Nội
179 Phố Đông, An Bình, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
Xem trên Google Maps
Bếp Lê Phan Đà Nẵng
159 Nguyễn Phước Lan, P. Hòa Xuân, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
Xem trên Google Maps